Merkomschrijving 3 Fonteinen

Bij veel lambikbrouwers en geuzestekers is de vroegste geschiedenis gehuld in een beetje mysterie. Dat is bij 3 Fonteinen niet anders. De oprichting gaat terug tot minstens 1882, wanneer Jacobus Vanderlinden en zijn vrouw Joanna Brillens een herberg openen in Beersel, nu Hoogstraat 13.

De naam 3 Fonteinen verwijst vermoedelijk naar de drie porseleinen handpompen die lambiek, faro en kriek lieten stromen, maar dat is niet helemaal zeker. Recent onderzoek verwijst naar de vallei achter de brouwerij waar er drie bronnen — toen ook ‘fonteinen’ genoemd — ontsprongen. Een derde verklaring is de oude mythologie: veel plekken ontlenen hun naam aan drie bronnen, denk maar onder andere de Italiaanse Tre Fontane abdij. Armand heeft met hart en ziel de koers van 3 Fonteinen bepaald, zijn leven lang. En in de laatste jaren heeft hij mee de lijnen van de lange toekomst uitgezet en mee getekend. Voor het bier natuurlijk, maar ook voor de geest, de waarden en het karakter. Komen er nog nieuwe hoofdstukken in het verhaal van Brouwerij 3 Fonteinen? Zeker. En dat verhaal zal altijd van Armand blijven.