Rijk & Donker

---

ZICHT/KLEUR
De kleur is zeer donker met een mooie witte schuimkraag.

GEUR
In de geur iets van banaan en gebrand mout.

SMAAK
Milde espresso met chocolade en zoete Belgische suiker in de smaak. Een volle fruitigheid van abrikoos, vijgen en pruimen.

AFDRONK
De hoge alcohol proef je bijna niet in de nasmaak die verder zeer complex is.

CULINAIR
Te combineren met rundvlees en blauwe kazen.

BIJZONDERHEDEN
In 1981 brouwde De Halve Maan eenmalig een speciaal "straf" bier van hoge gisting naar aanleiding van de inhuldiging van een beeld van Sint Arnoldus, de patroonheilige van de brouwers in Brugge. Het bier kreeg de naam "Straffe Hendrik", naar de verschillende generaties Henri Maes die de brouwerij runden en kende zo'n succes dat men het blijvend is gaan produceren. Het merk en het handelsfonds van Straffe Hendrik werden in 1988 echter door Brouwerij Riva uit Dentergem overgenomen. De productie in Brugge werd sterk teruggeschroefd om ze in 2002 uiteindelijk te beëindigen en in Dentergem voort te zetten.