Black Bourbon Sour

Breek een ei en splits het eigeel van het eiwit. Verwijder het eigeel of gebruik het voor een Hollandaise-saus. Vul een cocktailshaker met 3 verse bramen, 45 ml Four Roses, 22,5 ml citroensap, 22,5 ml suikersiroop, het eiwit en shake stevig. Voeg ijs toe en shake nogmaals. Schenk de mix door een zeef in een tumblerglas en vul aan met ijsblokjes. Garneer met een krul citroenzest of bramen.