Jenever Punch

Meng in een steelpan 200 g honing met 200 ml water voor een honing­siroop. Zet op laag vuur en wacht tot de honing is opgelost, roer voortdurend. Vul ondertussen een bowl/kom met grote ijsblokjes (dat smelt trager). Schenk er 750 ml Bols Genever Barrel Aged, 250 ml Edinburgh Elderflower Gin Likeur, 250 ml citroensap, 250 ml grapefruitsap, 375 ml van de honingsiroop, en 375 ml Dericbourg Champagne in. Roer kort door. Serveer de punch met een grote soeplepel, zodat iedereen zelf punch kan opscheppen in aparte kopjes of glazen. Garneer met schijfjes sinaasappel, citroen, grapefruit en limoen.