Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...
Culinair
Pittige kastanjepesto met boerenkool

Pittige kastanjepesto met boerenkool

Met Hoop Winter Warming Dunkel Weizen-Kastanje

Bron: Mitra Magazine 68

Hoofdgerecht
30 min
Voor 4 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook
  • 150 g voorgekookte kastanjes
  • 80 g boerenkool 
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 el citroensap
  • 8–10 el olijfolie
  • 2 pitabroodjes, geroosterd en in stukken
  • 1–2 mini Romaine sla, blaadjes losgehaald
  • 100 g bimi, geblancheerd
  • peper en zout

 

Bereiding

Pureer knoflook, kastanjes, boerenkool, chilivlokken en citroensap met een staafmixer of in de keukenmachine. Schenk tijdens het draaien langzaam de olijfolie erbij tot de juiste dikte is bereikt. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met pitabrood,  slablaadjes en bimi.