Voeg toe aan favorieten

Prei ovenschotel met kerrie-kaascrumble

Prei ovenschotel met kerrie-kaascrumble
(0)

Prei ovenschotel met kerrie-kaascrumble

Ingrediënten

  • 50 gram Parmezaan, grof geraspt
  • 75 gram koude boter, in blokjes
  • 100 gram bloem
  • 1 eetlepel kerrie
  • 4 preien
  • 50 gram boter
  • 200 ml
  • slagroom
  • 1 groentebouillonblokje
  • 1 eetlepel maïzena
  • 4 eetlepels
  • geraspte kaas

Bereiding

  1. Meng de bloem met de blokjes koude boter, Parmezaan en kerrie tot een crumble en zet in de koelkast.
  2. Snijd de prei in stukken van 5 cm, stoof de prei 8-10 minuten in een bodempje water.
  3. Neem de prei uit de pan, voeg de room en bouillonblokje toe en breng al roerende aan de kook. Maak een pap je van de maïzena en wat water en bind de saus. Roer de geraspte kaas erdoor en breng de saus op smaak met peper en zout.
  4. Zet de prei rechtop en tegen elkaar in een ovenschotel en schenk de saus erover. Bedek met de crumble en bak 15 minuten in een oven van 180° tot de crumble goudbruin is.
     

lekker om te serveren bij dit gerecht

  1.59
[121,0000 - 0] 0007102000