Ravioli met paddenstoelen, pistachesaus & truffel
Bron: Mitra Magazine 68
Gratis afhalen in één van onze 107 winkels
Gratis bezorgen vanaf € 75.00
Vandaag besteld, Vrijdag in huis
Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Bron: Mitra Magazine 68
1. Verhit boter met truffelolie in een koekenpan. Bak paddenstoelen met tijm op hoog vuur krokant. Haal van het vuur.
2. Kook de ravioli in gezouten water volgens de aanwijzingen. Laat uitlekken.
3. Verhit intussen olijfolie in een steelpan. Fruit sjalot en knoflook 3–4 min. zonder te kleuren. Blus af met witte wijn, roer mascarpone en de fijngehakte pistache erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
4. Verdeel de ravioli over borden, lepel de pistachesaus erover, verdeel de gebakken paddenstoelen erop en bestrooi met de grof gehakte pistache.
