---

ZICHT/KLEUR
Heldergeel.

GEUR
Fris en fruitig met tonen van wit vruchtvlees (peer en appel), abrikoos, hazelnoten en verse amandelen.

SMAAK
Zeer overtuigende aanzet in de mond. Een evenwichtige, vrij volle en vlezige wijn bij de aanzet met aroma’s van rijpe vruchten (reine-claude en bloedperzik).

AFDRONK
Een volle en lange finale.

CULINAIR
Een perfecte aperitief champagne voor alle gelegenheden! R de Ruinart kan ook bij lichte en fijne voorgerechten zoals gepocheerde oesters, sint-jakobsschelpen ‘à la plancha’, bij hoofdgerechten zoals gebakken zeetong of bij kort gerijpte (lokale) kazen zoals een Chaource of een Langres geserveerd worden.

BIJZONDERHEDEN
R de Ruinart is de originele expressie van de Ruinart smaak. De familie heeft al zeer vroeg gekozen om de fragiele, relatief schaarse Chardonnay druif te eren, de meest elegante van de witte druivenrassen in Champagne. Chardonnay heeft tijd nodig om zich te ontwikkelen, het bereikt slechts geleidelijk zijn volle aromatische complexiteit. Deze brut champagne is samengesteld uit 40% Chardonnay, 55% Pinot noir en 5% Meunier.
20% à 25% bestaat uit reservewijnen uit de twee voorgaande oogstjaren. De druiven worden met de hand geplukt en vergist in RVS tanks.