Wijngaard Zuid Veluwe
Cabernet Cortis rose | 75 CL
De Cabernet Cortis Rosé van Wijngaard Zuid Veluwe is een Nederlandse roséwijn gemaakt van een innovatieve druivensoort die goed past bij biologische wijnbouw. Hier zijn de belangrijkste kenmerken:
Druivensoort
Cabernet Cortis is een hybride druif, verwant aan Cabernet Sauvignon, ontwikkeld in Duitsland.
Het ras is schimmeltolerant (PIWI), wat betekent dat het weinig tot geen bestrijdingsmiddelen nodig heeft.
Herkomst & Terroir
Afkomstig van de wijngaard op de Zuid-Veluwe, gelegen in Gelderland.
De druiven worden met zorg biologisch geteeld op zonnige hellingen.
Wijnstijl & Smaakprofiel
Rosé wijn met een frisse en fruitige stijl.
Aroma’s van framboos, aardbei en een vleugje kers.
Licht kruidig, met een zachte structuur en een droge afdronk.
Kleur: helder roze tot zalmroze.
Wijn-spijs combinaties
Heerlijk bij zomerse salades, gegrilde groenten, lichte pasta’s of gewoon als aperitief.
Ook goed te combineren met geitenkaas of gerookte zalm.
Bewaaradvies
Serveertemperatuur: 8–10°C.
Jong drinken aanbevolen, binnen 2 jaar na oogst.
Oogstjaar 2023
Hoewel de meeste informatie nog over eerdere jaargangen gaat (zoals 2021 en 2018), is het aannemelijk dat de 2023-oogst dankzij het warme weer een fruitige en rijpe rosé heeft opgeleverd.
