Messapi

Puglia, gelegen in de hak van de Italiaanse laars, is een van de oudste wijnregio's van Italië. Deze zonovergoten streek staat bekend om haar robuuste rode wijnen, voornamelijk gemaakt van lokale druivensoorten zoals Negroamaro en Primitivo. De vruchtbare grond en warme mediterrane klimaat zorgen voor ideale omstandigheden om krachtige en smaakvolle wijnen te produceren.

Wijnparels uit Puglia
Een van de meest gerenommeerde wijnhuizen uit deze regio is Farnese Vini, dat in 2016, 2017 en 2019 werd uitgeroepen tot "Best Italian Wineproducer". Onder hun indrukwekkende aanbod vallen de Messapi Negroamaro Puglia en Messapi Primitivo. Twee wijnen die de essentie van Puglia perfect weerspiegelen en – bovendien - exclusief bij Mitra verkrijgbaar zijn.
 
Wijn met karakter
De Messapi Negroamaro Puglia is een volle rode wijn, gemaakt van 100% Negroamaro druiven. Negroamaro, wat letterlijk "zwarte bitter" betekent, staat bekend om zijn diepe kleur en complexe smaken. Deze druif is typisch voor Puglia en levert wijnen met donkere fruittonen, zoals rijpe bramen en zwarte bessen, aangevuld met een hint van toffeen en karamel. Na de gisting ondergaat de Messapi Negroamaro een malolactische fermentatie* in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 4-5 maanden in gebruikte Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Dit proces zorgt voor een soepele, ronde wijn met zachte tannines, wat perfect in balans is met het krachtige karakter van de Negroamaro druif. Heerlijk om te serveren bij pasta, vlees en kazen.
 
Krachtig en verfijnd
De Messapi Primitivo is een wijn die kracht combineert met verfijning. Gemaakt van 100% Primitivo druiven levert deze wijn intense smaken van rijp rood fruit, zoals bessen en vijgen, met een vleugje specerijen. De Primitivo is een druif die snel rijpt in het warme Pugliaanse klimaat, wat zorgt voor wijnen met een hoog alcoholgehalte en volle body. De wijnmakers van Farnese Vini zorgen ervoor dat de Messapi Primitivo zijn karakter behoudt door een gecontroleerde maceratie** van 8-10 dagen. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan de zachte, ronde smaak. Dit maakt de wijn soepel en perfect drinkbaar, met een mooie balans tussen kracht en lichte verfijndheid. Lekker in combinatie met diverse gerechten (pasta, kaas, vlees en gevogelte).
 
 
*MALO… HOE?
Malolactische fermentatie is een natuurlijk proces dat vaak plaatsvindt na de alcoholische fermentatie bij het maken van wijn. Tijdens dit proces worden de scherpere appelzuren in de wijn omgezet in zachtere melkzuren. Bij de wijnen Messapi Negroamaro en Messapi Primitivo van Farnese Vini, draagt malolactische fermentatie bij aan de soepele en zachte smaak, waardoor ze toegankelijk en prettig drinkbaar zijn.
 
**MACE… WAT?
Maceratie verwijst naar de periode waarin de druivenschillen, zaden en soms de stelen in contact blijven met het sap van de druiven nadat ze zijn geperst. Hoe langer ze in contact blijven, hoe intenser de kleur en smaak van de wijn zullen zijn. In het geval van de Messapi Primitivo zorgt een gecontroleerde maceratie van 8-10 dagen ervoor dat de wijn een mooie diepe kleur en volle smaken krijgt zonder te veel harde tannines.
 

Messapi

MESSAPI NEGROAMARO

Messapi

Negroamaro IGP Puglia | 75 CL
Exclusief bij Mitra
Per stuk: 7.99 5.99 25% korting
Alleen in de winkel Doos6
[0 - 0] 0001024309
MESSAPI PRIMITIVO

Messapi

Primitivo IGP Puglia | 75 CL
Exclusief bij Mitra
Per stuk: 7.99 5.99 25% korting
Alleen in de winkel Doos6
[0 - 0] 0001024312
  • gratis bezorgen vanaf € 75,-
  • gratis afhalen in één van onze 110 winkels
  • vandaag besteld op 14 januari 2025 in huis

Wijnhuizen

Wijnlanden

Smaken

Meer over wijn

Sluit menu voor mobiel
Sluit Mijn Mitra menu