Voor je staat een bier dat komt van de oudste Familiebrouwerij van België (sinds 1545). Fier staan de broers Carlo en Lode als 14de generatie (ja, je leest het goed!) aan het roer.

Joos Roman bezat herberg “De Clocke” op de handels route van Frankrijk naar Duitsland. Zoals vele in deze tijd had Joos een eigen bier voor de gasten om de reis minder erbarmelijk te maken. Uiteindelijk zou het brouwen van bier de bron van inkomsten worden, waar net voor WOII het hoogtepunt werd bereikt door de verkoop van het bier uit de streek Oudenaardse Bruin!

Gentse Strop (sinds 2011) is een ode aan de dappere inwoners van Gent. Hanske de Krijger stond op de uitkijk en kon niet voorkomen dat Keizer Karel de stad binnen viel, omdat hij te diep in zijn bierpul had  gekeken. Vooraanstaande Gentenaren kwamen in opstand en vertikten het om extra belasting te betalen om de oorlogskas van de Keizer te sponsoren. Furieus was de Keizer en liet hen met een strop om de nek door de stad lopen, alsof ze de galg verdienden.

PROEFNOTITIE

Het goudgele bier doet denken aan het deeg van appeltaart. Daarnaast is het romig, licht kruidig en een toets van honing en citrus. De smaak is droog met een juiste bitterheid. Op de achtergrond een lichte fruittoets dat doet denken aan appel. De nasmaak blijft toegankelijk, droog en karaktervol.

Wat is BierWijzer?

Marco Philipsen (Mitra) en Fedor Vogel (Bier! magazine) schrijven onder de noemer 'BierWijzer' over bieren die het verdienen om eens in het zonnetje te worden gezet. Bieren met een geschiedenis of een mooi verhaal, bieren die je echt eens zou moet proeven. Juist geen nieuwe bieren, maar klassiekers, pareltjes die het hele jaar verkrijgbaar zijn. Deze verhalen verschijnen in Bier! magazine en worden op mitra.nl geplaatst en deze rubriek is daarmee onderdeel van de samenwerking tussen Bier! magazine en Mitra. Lezen en proeven gaat zo nog beter samen.

---