Populus 6921

DubbelZinnig by VandeStreek

Licht Donker | 7,5% alc. vol. | 7 °C

Bestellen

De bewoners van de Populierenlaan (Populus) in Duiven (6921) nemen met elkaar de week door aan de inmiddels bekende picknicktafel. Aldaar ontstond de passie voor mooie bieren. Bijzonder in de bierwereld is de vriendschap tussen brouwerijen. Onder het motto “Vriendschap tussen brouwerijen, verbonden door Buurmannen” wordt elk bier dus gebrouwen bij een andere brouwerij.

De recepten worden in basis door de buurmannen bedacht, waarna dit wordt uitgeschreven door de brouwer. Vervolgens gaan we samen een dag brouwen. Met deze DubbelZinnig was het doel een licht donker bier te brouwen, maar wel van deze tijd en alle seizoenen. Na een avond allerlei combinaties geprobeerd te hebben is het sinaasappelschil en gember die het bier DubbelZinnig maken. Bij deze tweede batch is het bier iets voller gemaakt en zijn het sinaasappel en gember minder overheersend en meer in balans.

PROEFNOTITIE

Roodkopere druppels in het bokaal met de aantrekkelijke geur van sinaasappel. Op de achtergrond een zweem van kandij en gember. De smaak van een Pim’s koekjes, waarin chocolade en sinaasappel perfect harmoniëren. Achter in de keel kriebelt de gember. De nasmaak is prettig droog met een mooie moutbitterheid. Een uniek bier met een unieke smaak.

Wat is BierWijzer?

Marco Philipsen (Mitra) en Fedor Vogel (Bier! magazine) schrijven onder de noemer 'BierWijzer' over bieren die het verdienen om eens in het zonnetje te worden gezet. Bieren met een geschiedenis of een mooi verhaal, bieren die je echt eens zou moet proeven. Juist geen nieuwe bieren, maar klassiekers, pareltjes die het hele jaar verkrijgbaar zijn. Deze verhalen verschijnen in Bier! magazine en worden op mitra.nl geplaatst en deze rubriek is daarmee onderdeel van de samenwerking tussen Bier! magazine en Mitra. Lezen en proeven gaat zo nog beter samen.